有机食品是国际上对无污染、天然食品比较统一的叫法。鑫玉龙以海参岛为基地，坚持有机农业的生产模式，成为中国第一家农业部批准的“全国有机农业一二三产业融合发展示范园”，标志着鑫玉龙的产业模式和产品品质处于全国领先水平。
      鑫玉龙早在2013年就和SGS共同建立了食品安全追溯体系，2016年又积极和大连市海洋渔业局合作，参与了大连市水产品质量安全追溯平台的建设，现在消费者通过扫描产品上的二维码标识即可了解企业的基本情况和产品的加工信息，从种参的选择、到参苗的繁育、海参的放养以及海参的加工过程，产品的操作信息、投入品信息、检验信息、各环节时间节点均可以看到。